ЭПЮРАЦИОННАЯ КОЛОННА (ЭК) предназначена для выделения легколетучих примесей из бражного дистиллята. Легколетучие примеси (головная фракция) отбираются в виде дистиллята ЭК и выводятся из промышленного цикла или направляются на эфирную колонну. Количество отбираемой головной фракции составляет при выпуске спирта марки "Люкс" 4…8 % от выпуска товарного продукта, причем содержание этилового спирта в головной фракции – более 90 %. Для более эффективного удаления легколетучих примесей с одновременным снижением удельных энергозатрат на стадии эпюрации ЭК должна иметь эффективность 60…70 практических тарелок (при кпд тарелки~0,5). Предлагается использовать либо полностью насадочные эпюрационные колонны, либо комбинированные колонны: нижняя часть (39 тарелок) тарельчатая, верхняя – насадочная. Эффективность насадочной царги – 8…10 теоретических тарелок, что эквивалентно 16…20 практическим тарелкам.
   Установка насадочной или комбинированной колонны предпочтительна установке тарельчатой колонне по следующим причинам:
а) образование побочных примесей, отрицательно влияющих на окисляемость и органолептику, помимо процесса брожения, может происходить в концентрационной части эпюрационной колонны. Количество образующихся примесей связано, в том числе и со временем задержки жидкой фазы в зоне концентрации. В тарельчатых колоннах задержка жидкости в 5…8 раз больше, чем в насадочных и, следовательно, генерация побочных примесей идет более интенсивно.
б) насадочная или комбинированная колонна дешевле тарельчатой, имеющей ту же эффективность и производительность.
   Полностью насадочные ЭК внедрены на 3-х заводах; комбинированные ЭК (тарельчатая часть + насадочная часть) – на 5-ти заводах.

 

Мощность производства, Дал/сутки 1000 1500 2000 3000 4500 6000
Диаметр насадочной колонны, мм 500 600 700 900 1000 1100
Высота насадочной колонны, м* 9.5 10 10.2 10 10 10.5
Поверхность дефлегматора, м2 25 31.5 40 63 80 100
Поверхность конденсатора, м2 5 10 10 10 10 10
Поверхность кипятильника, м2 10 14 22 34 40 49

*Высота насадочной царги составляет 1,5 м и более (в зависимости от доступной высоты)

В раздел "Ректификация и дистилляция"